「商品紹介」
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大野盆地でも標高４００ｍと高く、日当たり、風通しがよく、一帯が棚田となっている阪谷地区で栽培されたお米です。 米づくりに殺菌・殺虫剤は一切必要としない地区で寒暖の差も大きく、お米がおいしいと評判です。 |
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《新品種》です。 両親はコシヒカリ。日本で初めての民間開発の新品種です。標高１００ｍの日当たりと風通しのよい棚田で栽培された お米です。コシヒカリよりさらにねばりが強くもちもち感があり、口当りがしっかりとしたお米です。冷めてもおいしいと 評判です。 |
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品種：こしひかり このお米は酵素栽培をしています。種籾の浸水から始まり、栽培の中で６回以上まいて仕上げました。お米の完熟度を より高めるために酵素の力を借りながら栽培を続けたお米です。ご試食して頂いた方からは「ご飯があまい・・・」と 評価してただいております。化学肥料や農薬を全く使用しない栽培を始めて４年以上になった田んぼから収穫しました。 |
